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Recette Magique : La Pizza Arc en Ciel

En cette période de confinement, et parce que le temps vous est donné de tester de nouvelles recettes,
nos petites fées vous confient l'une de leurs recettes magiques pour mettre de la couleur dans vos assiettes !





Ingrédients pour la pâte :

-          300 g de farine de blé (blanche ou complète)

-          20 cl d’eau

-          1 sachets de levure à pain

-          ½ c. à café de bicarbonate

-          2 pincées de sel

-          1 pincée de poivre


Condiments :

-          20 cl de sauce tomate pour pâtes/pizza

-          3, 4 (ou plus) ingrédients de couleurs différentes

 

Préparation de la pâte :

Dans un saladier, placez les 300 g de farine, puis la levure, puis le bicarbonate de soude, la pincée de sel et celle de poivre. 

Versez ensuite la moitié des 20 cl d'eau, remuez avec votre doigt. Versez enfin le reste de l'eau puis remuez, lorsque la pâte est collante, utilisez votre main pour mélanger le tout, jusqu'à obtenir une pâte collante sans reste de farine.

Ajoutez alors un peu de farine à la main, mélangez et pétrissez. Recommencez l'opération (farine plus pétrissage) jusqu'à obtenir une boule de pâte que ne colle plus.

Laissez reposer la pâte environ 2 heures (ou moins voire pas du tout si vous êtes pressés).


Préparation de la pizza :

Mettez votre four à préchauffer à 220°C.

Sur votre plan de travail, étalez un peu de farine afin que la boule de colle pas.

Saupoudrez votre boule d'un peu de farine et sortez là du saladier. Avec un rouleau à pâtisserie, faites-en un disque d'environ 35 cm de diamètre.

Posez la pâte ainsi formée sur votre plaque, avec en dessous du papier sulfurisé ou à défaut de la farine, pour que la pâte ne reste pas collée sur la plaque à la cuisson.

Étalez la sauce tomate sur la pâte, jusqu'à ne presque plus voir la pâte au travers (2 à 3 mm d'épaisseur de sauce), déposez votre fromage et enfournez quelques minutes.

Déposez vos aliments en formant plusieurs cercles de couleurs et le tour est joué !

Enfournez et laissez cuire 15 minutes.


Il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter un bon appétit haut en couleurs !


Source : Marmiton

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